A pincér egyszerű felszolgáló, de a szakmai tudás, a kellemes megjelenés, a kommunikációs képesség tőle is elvárható. A hangsúly a vendégekkel való bánásmódon, a precíz és pontos terítésen, felszolgáláson van. Igyekszünk olyan gyakorlati helyeket kiválasztani a tanulók részére, ahol magasszintű szakmai tudást szerezhetnek, megkövetelik tőlük az intelligens, határozott viselkedést, módjuk van gyakorolni az idegen nyelvet. Kiemelt partnereink közé tartozik a diószegi Tevel hotel és étterem, a vezekényi Vén Diófa étterem és panzió, a vízkeleti Wien, a dunaszerdahelyi Villa Rosa.

  Mint minden 3-éves szakmát tanuló gyereknek, a  pincérnek is lehetősége van a továbbtanulásra, és a két év befejezte után érettségi vizsgát tehet. Tapasztalataink azt mutatják, hogy talán neki van rá a legnagyobb szüksége, hiszen egy pincérnek intelligensnek, műveltnek, tájékozottnak kell lennie. Addig pedig rengeteget kell gyakorolnia a felszolgálást és a terítést …

A 3 év elteltével a pincéreink záróvizsgát tesznek, melynek során bemutatják mindazt, amit a tanulmányaik során elsajátítottak.